Có thể bạn thích công thức nàyBún Lo Shi Fun Cà-ri
Mon chay : Bún Lo Shi Fun Cà-ri
Vật liệu cho mon chay bún Lo Shi Fun Cà ri(2 khẩu phần)300 gram bún Lo Shi Fun, luộc.
5-6 miếng đậu hủ chiên, cắt lát.
1 muỗng canh bột cà-ri.
½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột ớt (tùy thích), hoặc với số lượng tùy thích.
3 muỗng canh nước.
20 lá cà-ri (tùy thích).
250ml nước hoặc nước súp chay.
500ml sữa đậu nành không ngọt.
1-1½ (một phần hai) muỗng canh dầu ô-liu.
Muối để nêm.
Bột nêm nấm (tùy thích), để nêm.
Thực hiện mon chay :Trộn bột cà-ri và bột ớt với 3 muỗng canh nước để làm thành tương cà-ri, để một bên.
nấu nóng dầu trong một chảo sâu lòng không dính. Thêm vào lá cà-ri, xào khoảng nửa phút. Cho tương cà-ri vào, xào trên lửa trung bình cho đến khi tỏa mùi thơm.
Cho nước, sữa đậu nành không ngọt, đậu hủ chiên vào, nấu sôi lên. Nêm với muối và bột nêm nấm cho vừa ăn.
Cho bún Lo Shi Fun vào từng tô. Rưới súp lên, và dùng ngay.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
